Дрожжи сухие быстродействующие, Angel, 15 г
Характеристики товара
Производитель:
Angel
Страна:
Россия
Состав:
свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae.
Вес:
15 г
Размер:
300*1,5мм
| ← | Предыдущий товар: Дрожжи сухие быстродействующие Angel, 11г |
Следующий товар: Дрожжи сухие инстантные, Angel, 100 г | → |
Инстантные (или быстрые) дрожжи — самые некапризные дрожжи. Они не требуют активизации перед применением — их можно смешивать сразу с мукой.
Такие дрожжи практически не дают сбоев, даже у новичков. Выпечка с ними не имеет дрожжевого аромата и привкуса.
Вот некоторые преимущества инстантных (быстрых) дрожжей:
— начинают работать даже при очень малой дозировке;
— выдерживают низкие температуры;
— имеют высокую ферментативную активность;
— придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке;
— увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания.
Открытую упаковку следует хранить в морозильной камере, предварительно герметично закрыв ее
