Корзина
0 Р

Желатин листовой Ewald 120 blum,10 листов (50гр)

0529
В наличии
178 Р
+ шт.
Характеристики товара
Бренд: Ewald
Упаковка: пластиковый пакет
Предыдущий товар:
Желатин говяжий Халяль, 50 г
Следующий товар:
Желатин (сыпучий), ewald 500 г
Желатин применяется при изготовлении кондитерских изделий (десертов, муссов), заливных и желе.Листовой желатин растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Сила желирования 120 blum (блюм).
Вес: 50 гр.
Форма выпуска: желатин листовой в пластинах.
Состав: 100% желатин пищевой.
Производитель: EWALD (Германия).
Способ применения:
1. Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
2. Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо: 7-8 листов (мягкое желе), 10 листов (плотное желе).
3. Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи (в течение 10 сек.) до жидкого состояния, а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, соки и т.д.) с растворенным желатином.
4. Готовый продукт поместить в холодильнике для застывания (до 4-х часов).

Чтобы оставить отзыв зарегистрируйтесь или войдите в личный кабинет

Подписывайтесь на акции и последние новости
Спасибо! Ошибка! Возможно Вы уже оставляли свой e-mail!