Глазурь со вкусом "Малина" в форме дисков, Шокомилк, Россия, 100 г
Характеристики товара
Масса:
210 г
| ← | Предыдущий товар: Глазурь со вкусом "Апельсин" в форме дисков, Шокомилк, Россия, 100 г |
Следующий товар: Глазурь со вкусом "Банан" в форме дисков, Шокомилк, Россия, 100 г | → |
Область применения
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти».
Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, сырков, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
Преимущества
резко выраженная точка плавления;
быстрое расплавление и затвердевание;
устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
продление срока хранения готовых изделий;
Порядок использования
Растопить на водяной бане до температуры глазури 40-45°С при постоянном перемешивании (температура воды в водяной бане не более 65°С).
